鮮度がいいからこそ食べられる「たけのこ刺身」。土の中ですくすく育ったたけのこは、掘り出され空気に触れると酸化が進みアクが強くなります。新鮮なたけのこの楽しい食感、ぜひ日本酒と一緒にご賞味あれ。#ベジマキ

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